A éven nálunk vegetáriánus pásztorpite készült a lencséből, és nagyon finom lett, a kisfiam 5ször szedett, a végén már rászóltam, hogy beteg lesz, ha így folytatja 🙂 Próbáljátok ki egyszer ti is!
Hozzávalók:
A hagymát, répát, fokhagymát, borsót fűszerezzük, olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáöntjük a lencsét, rámorzsoljuk a leveskockát, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Ha kész a pürénk, a besűrűsödött alapra kanalazzuk és elsimítjuk.
Én a családom kedvéért belekarikáztam a maradék virslit is!
