Home made életünk

koporsótorta a SelfMade.Black bloggerével

Egy újabb vendégposztot hoztam nektek, az egyik kedvencem a SelfMade.Black  bloggere serénykedik nálunk és mutat be nektek egy nagyon klassz videót fogadjátok szeretettel:

A Halloween–Mindenszentek–Halottak napja ünnepkör számomra mindig is az egyik legfontosabb ünnep volt. Egyszerre van jelen benne az élet és a halál, a gyász és az öröm, a féktelen ünneplés és a téli nélkülözésre való felkészülés. Ebbe a kettősségbe szerintem remekül illeszkedik egy olyan étel, ami egyszerre édesség, és az élet végességére emlékeztető mementó; és belefér ez a videó is, ahol a játékbabák életre kelnek, az alkotó pedig két napig nem alszik, hogy másfél percig szórakoztathasson titeket.

Az október nálam mindig a Nagy Lakberendezési Beruházások jegyében telik, ilyenkor ugyanis sokkal könnyebb az ízlésemnek megfelelő bútorokat, díszeket, használati tárgyakat, ruhákat és ékszereket venni. Ez a koporsó alakú sütőforma például tavaly került hozzám a Lidl-ből, a koponya alakú bonbonformát pedig idén vettem az Auchnban. Egyrészt jó, hogy ilyenkor karnyújtásnyira van minden, amit az év többi részében csak e-bayről tudnék beszerezni, másrészt számomra is tartogat kihívásokat az ünnep: Halloween alkalmából egyszer bementem a munkahelyemre Wednesday Adamsnek öltözve, de a kollégáim még csak észre sem vették, hogy jelmezben vagyok, mivel egyébként is így öltözöm.

A tortához egyszerű linzertésztát (liszt, cukor, só, tojás, vaj) használtam, némi kakaóporral ízesítve, mivel nem kifejezetten desszertet szerettem volna, hanem olyan fogást, amit tea, forralt bor vagy pumpkin spice latte mellé is fel lehet szolgálni. A díszítés Dr Oetker-féle tortabevonóból és olvasztott étcsokiból készült (bár a tortadíszítő skillemen még csiszolnom kell, mert ez egészen amatőr lett).

Amikor megállapodtunk a vendégposztról Anett-tel, rájöttem, hogy egy sima piskóta- vagy linzertorta leírása, bármennyire is koporsó alakú formában készül, megrendítően középszerű és unalmas lenne, ráadásul már biztosan van ilyen recept a blogján. Ekkor ötlött fel egy másik, látszólag nem ide kapcsolódó ötlet, méghozzá a stop motion animáció, magyarul stoptrükk-technika ötlete.

Egy ideje más kísérleteztem a dologgal, mivel mindig is szerettem volna mozgóképet is alkotni, de egy kamerával szemben jólmegaszondani nincs pofám, a színészkedéshez egyedül nem vagyok elég, tutorialekkel pedig Dunát lehetne rekeszteni. Eddig csak néhány, alig pár másodperces snittem készült el: Elvira Dolls integet, Elvira Dolls csókot dob, Elvira Dolls sétál, ezek persze inkább gyakorlásnak készültek, mint valódi alkotásnak. Az első, igazi vállalható animációm ez a videó (szóval legyetek elnézőek a minőséggel kapcsolatban). Bár a másfél percnek körülbelül csak a fele készült stoptrükkel, az előkészületek, a sütés, a stopmotion rögzítése és az utómunkálatok együtt nyolc órát vettek igénybe. (Ha legközelebb stoptrükkel készült filmet nézel, jusson eszedbe, hogy minden percben nagyjából öt órányi munka van.)

Természetesen, mint minden darkos furabogár, én is oda meg vissza vagyok Tim Burton stopmotion-ös filmjeitől, különösen a Paranormantől, de inspirációnak megemlíteném még Ray Harryhousen-t, aki olyan klasszikus horrorfilmek trükkmestere volt, mint az 1933-as King Kong, az 1953-as Pánik New York-ban, az 1955-ös A tenger mélyéről jött, vagy az 1957-es Űrszörny (KenyTheOne, kedvenc Youtuberem utóbbi háromról készített ismertetőt).

Egy torta az ünnepélyes, szomorú emlékezést éppúgy szebbé tudja tenni, mint egy vidám, önfeledt ünneplést, ezért mindegy, az őszi ünnepkör melyik részét ülöd meg, süss hozzá egy tortát, és élvezd, amíg tart! (Csak ne hagyd, hogy a babák beleegyenek a nyers tésztába, Elvirának azóta is fáj tőle a hasa.)

A blogom itt tudod megtekinteni: http://selfmade.black/hu/

9+1 tökfaragási ötlet a Menyaszörp bloggerével

Szeretnék nektek bemutatni egy nagyon kedves barátot, a Menyaszörp blogerét, aki ma a tökfaragási divatról mesél nekünk:

A Halloween nem magyar ünnep, ez tény. Egyébként szerintem nincsen abban semmi rossz,ha egy másik nemzet jól bevált ünnepét átvesszük. A Halloween egy mosolyt csalogató,bolondozós dolog, nekünk magyaroknak meg nem árt az ilyesmi, pláne amennyi eső és sötétség telepszik ránk, mint az elmúlt napokban. Azért is támogatom a dolgot, mert egy olyan ünnepről van szó, amibe az egész család bevonható. A tökfej készítés például jó program a szülőknek és gyerekeknek egyaránt, a pislákoló gyertyafény, ami aztán a faragott fejből árad, az egész családnak melegséget ad a hidegebb estéken. Úgy vettem észre, hogy ezt a részét különösen átvettük az ünnepnek, tököt most már jóformán minden jóravaló család készít október végén. Gyógypedagógusként az elmúlt két évben bevontam ezt a tevékenységet a tanítványaimmal való foglalkozásokba is. A gyerekek élvezték, és
szerencsére még egy szülő sem dobált meg tökkel csupán azért, mert a Halloween nem magyar ünnep. 🙂

A tökfejek divatja évről évre változik, a foghíjas vigyorgó fej idén már nem trendi. A tavalyi évben az volt a menő, ha mindenféle egyéb mintákat vágsz a töködbe, idén pedig a festés lett a trend. Összegyűjtöttem a számomra legkedvesebb, legjóképűbb tökfejeket. Tekintsd meg és inspirálódj! 🙂

1. Erdei kicsi házikó! Nekem igazán nagy álmom ez a takaros tökházikó. Elképzelem,
ahogyan a nappaliban ülve, a pislákoló fényénél teázom, és a családias nyugalom áraszt el. Mint egy kis kandalló 🙂

unnamed

2. Ez a csillagos éj nevet viselő lámpás a tavalyi év nagy kedvence volt, de szerintem sokan vagyunk, akik még nem próbáltuk. A sok lyukat fúróval vagy óvatos szögbekalapálással kell megejteni. Izgalmas lehet!

3

3. Akinek sok virága van, az ki ne hagyja a tökkaspót vagy a tökvázát! Igazán stílusos.

2

4
4. Rémisztően stílusos. Denevéres, modern tökdesign. A család minden tagja részt tud venni az elkészítésben. Apa kifaragja a tök tetejét, a gyerekek kivágják a denevéreket, anya pedig az ágakra aggatja őket.

6
5. Bagolyéknál ég a világ! 🙂

5

6. Hagyományokat kedvelőknek a jól ismert tökfej, ami amúgy örök kedvenc marad,

akárcsak a tökben álló Sziámiaú.

8

9

7. Ha pedig szimplán csak cicakedvelő vagy 🙂

7

8. Művészlelkeknek… A fent lévő faragásba én személy szerint sosem mernék belekezdeni. A második képen Imelda tökfestés ötleteit láthatjátok, többet a technikáról az oldalán lehet megtudni. http://imeldagreens.com/2016/10/05/oszi-dekor- tokfestes/

11

12

9. Kézműves, ehhez a dekorációhoz semmi más nem kell, mint préselt, őszi falevelek és decoupage ragasztó. Gyerekekkel nagyon jó elfoglaltság lehet. 

10

+1. Nem titkolódzom, megmutatom az én idei faragásom. Lassan nyolc hónapja készül, és nem kell hozzá tököt venni! 🙂

13

Nos, fogtok a héten tököt faragni? Tetszett valamelyik ötlet? Ne felejtsetek el róla képet

küldeni!

Ha tetszett a cikk, és érdekelnek a gyermekvárás, babavárás és életmód témák, akkor
szeretettel várlak a Menyaszörp blogomon. Bővebben írok a lombikkezelés (főleg lelki)folyamatairól, hogyan jutottunk el a diagnózistól a pocakomban növekvő babáig, és hogy mindezért és mindeközben milyen életmódbeli változásokon mentünk keresztül. Egészséges recepteket és lélekmelengető idézeteket, képeket találhatsz az oldalamon, egyszóval ha kell egy kis öröm és pozitívizmus, hitben való kitartás, látogass meg!

Gabi / Menyaszörp blogírója.

A blogom linkje: http://menyaszorp.hu/

Mentés

Mentés

Hogy miért káros a megfelelési kényszer?

Had fejtsem ki nektek…

14570285_1432410743436575_4830324033235652475_n

Ülök az autóban és nagyon szégyenlem magam. Fél óra késéssel értem oda a kisfiamért a zongora órára…nem azért mert dugó volt, nem azért mert valami közbejött, hanem azért mert konkrétan kiesett egy félóra. Elbambultam…igen igen, ez biztos mással is megesett már, de én most el tudnék süllyedni szégyenemben, hogy hogy tehettem ezt a gyerekemmel, milyen anya az ilyen???

Na de kezdjük az elején, hogy miért is káros az, hogy megfelelési kényszerem van…

coffee-mugs-1727056_960_720

Hajnalban kelek, készítem a gyerekeket, rimánkodok, hogy öltözzenek…rimánkodok, hogy egyenek… hol a táska… ez az uzsi nem jó… rohanunk a suliba/oviba, vezetek 90km-ert, hogy jó iskolába járhassanak és mindent megadjak nekik. Onnan rohanok dolgozni, hogy ne kelljen azt mondanom, hogy nincs, erre most nem telik.Ha nem dolgozok, akkor takarítok, mosok, végzem azt amit kell a ház körül, varrok a sulis vásárra stb stb… Majd délben hagyok csapot papot rohanok az oviba a kicsiért, mert sír, nem akar ott aludni. Onnan rohanok ki a suliba, mert az SNI-s nagy fiamnak kell, hogy segítsek a háziban. Ha zongora van, onnan rohanok a zongorára, rimánkodok a másik két gyerekemnek, hogy csendben legyenek, hogy ne szóljanak meg, Majd elviszem őket sétálni, mert “még megnevelni sem tudtam őket” nézésből már tele a padlás. De 30 perc a zongora, oda vissza kell érni. aztán rohanunk meglátogatni a mamát, mert szomorú ha nem látja az unokáit és milyen gyerek lennék, ha nem tenném meg. Majd irány haza. Házi feladat, csinálj kaját, fürdess, készíts ruhát… kiborult a kakaó.. én ezt nem eszem meg… süss palacsintát……Rimánkodok hogy aludjunk már. És szar anyának érzem magam, mert elfogyott a cérna…

laundry-413688_960_720

Viszem a háztartást, nevelem a gyerekeket, szerelek, tüzelek…hogy a férjem megtudja valósítani az álmát, védeni tudja a hazát. Megoldom anyósom problémáit, hogy jó meny legyek…Megoldom a barátaim problémáit, meghallgatom őket akkor is, ha nincs semmi erőm vigasztalni őket, hogy jó barát legyek. Rengeteget vállalok az iskolában, hogy megfeleljek, jó anya legyek. Senkinek nem mondok nemet, én vagyok az akire mindig lehet számítani…Aki mindig minden megcsinál, megold…

 

Majd este végre hulla fáradtan beesek az ágyba, de nem tudok aludni, mert annyi mindent nem csináltam meg még, annyi mindent lehetett volna jobban… Forgolódok órákat, majd felkelek egy este legalább hatszor és hajnalban csörög az óra…

És én ott állok leforrázva a zongorateremben és nem emlékszek, mikor szalad el mellettem az a fél óra….

angel-1359143_960_720

És mi lett volna, ha pont vezetek, vagy a szervezetem megunván az apró jelzéseket (“Pihenj cseszd meg”) feladja??? Mit mondtam volna annál a bizonyos kapunál????

“Hogy én csak meg akartam mindenkinek felelni…”

 

Banán jóasszony módra

Nagymamámtól kaptunk egy darabokban levő szakácskönyvet, amin a gyerekeim még rontottak, miután szedegettem utánuk a lapokat egyszer csak megakadt a szemem a következő recepten:
 
 
Inline image 1
 
Banán jóasszony módra:
 
5 banán kell hozzá és egy adag palacsinta tészta.
Én felkarikáztam 3 almát is.
 
Palacsinta tészta:
Hozzávalók

  • 15 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 3 dl tej
  • 1 csipet só
  • 1 ek olaj, vaj vagy Rama
  • szódavíz kb 1 dl

  A hozzávalókat habverővel keverjük össze, a gyümiket belemártogatjuk, majd bő forró olajban megsütjük. Papírtörlőre szedjük, tálaláskor fahéjas porcukorral megszórjuk. A gyerekeim megették szinte mindet, nekem csak kóstolóba maradt.

Jó sütkérezést! Puszil:
Ancika
 

A 20 legjobb halloween jelmez csajoknak

A lista kicsi szubjektív, hisz magamnak keresgettem a jelmezeket, de a 20 legjobbat elhoztam, hogy ötletet meríthess ha buliznál 31.-én este.

1, Az első a sorban az én egyik személyes kedvencem, Harley Quinn, a barátaim szerint van némi hasonlóság köztünk, nem is értem miért mondanak ilyeneket 😀

4080219998b9eed845c2722d32ac347a

És hogy hogy csináld? találtam hozzá videót is 😉

2, Ami még nekem bejön az a mexikói cukor koponya, ezt megcsináltam tavaly én is :

12189785_1132377430106576_3521980929942118536_n d8b5a1802f09b8acf52390fd116cd3d7 d9c195ff0930546c0ee1ca1858bafbb2

3, És ha már saját képről van szó, egy régi kép rólam. Ha nincs időd órákat készülődni, mosd ki a hajad (a vizes hatást máshogy is elérheted), mosd el a sminked és még mindig lehetsz a lány a kútból 😀

10471429_1129561203721532_7329952779814506542_n

Na de fordítsuk komolyra a szót és jöjjön a többi ötlet:

4, Van kedved játszani??? 🙂

06da33b217d72a070676d4f473cb2cd55, Lehetsz tünde

f737d63016482b9c767f717eef7b4094

6, tolvaj:

108144aae56adac600c028cc9905fbd0

7, Vagy akár rabolhatsz bankot (az én kedvenc karakterem <3)

07ec711cb023c99ba82cf08d8bc4d4cc

8, Lehetsz Alice:

854f5bbab88fbad623219835cb39547f

9, Vagy a nyúl:

a81d59374f5c838cfd4680468041e390

10, Végre felveheted azt a cuki streampunk rucit:

285e7a0d5503d154b27df6838d0e14a1

11, De akár élhetsz örökké is :

6940a9f87b35d09d466514215c771c10

12, Vagy akár halott menyasszony is:

7e6f574be0c7d11e79634d88bbfbb179

13, És ha már hullákról beszélünk, nagyon menők a zombik:

f12f377cbe646a4a6147ecaa11929ed2

Igaz elnézitek, hogy kevésbé undit választottam 🙂

14, és ha már Halloween akkor boszik:

3c312eb602047da73cb4e51f3b376416

15, és ha boszik akkor Harry Potter 😀

edbd3ce49dab0930e4308745444b607d

A kicsit buggyant Belatrix illik a hangulathoz.

15, Lehetsz minimalista stílusban nyuszilány:

aa6c56100250078b880d76e7fe6b021a

16, vagy maximalista japán stílusban:

4809189cef32ff342fc9ccd59736abed

 

17, lehetsz hercegnő:

dad3cce47e296054d5e62ef1b5af2938

18, vagy koldus Trónok harca stílusban:

a8552d177633cd881feea7052af981af

19, és ha már Trónok harca akkor “Én nem hercegnő vagyok hanem Khalesii”

f331b4ee13b9e9fd9f5727c34e77460e20, És ha nem találtad meg a kedvenced, még mindig lehetsz bohóc 😛

f0b6468357b417d45ce6785f9a7f051d

Ha a képekre kattintasz, eljuthatsz az eredeti helyükre, ahol további ötletek között mazsolázhatsz. Remélem sikerült ötletet adni! puszik:

Ancika

Mentés

Micimackó torta lépésről lépésre

dsc_1039

Ma feltettem nektek a kérdést, hogy recept vagy torta és elsöprő többséggel nyert a tortakészítés (lehet több ilyen posztot kellene írnom :O ).Így ki vagyok én, hogy szembemenjek a népakarattal jöjjön egy Micimackó torta.

 

Előlegben le kell szögeznem, hogy én sem vagyok profi és nekem is az első ilyen tortám, így nézzétek el a hibákat 🙂

dsc_1028

Be kell valljam kétségbeestem elsőre amikor a kedves szomszédasszonyom megkért, hogy csináljam már meg neki ezt a tortát… Majd lázas keresésbe kezdtem, de mivel nem találtam Micimackó fej képet így egy színezőt fejeztem le, azt vágtam ki és az alapján faragtam meg a tortát.

dsc_1033

 

Amikor ki volt vágva négyfelé vágtam a piskótát, megtöltöttem csokikrémmel, majd kívülről is körbe kentem.

dsc_1034

Ha ez megvan mehet rá az unidec. Nekem a színesekkel nincs jó tapasztalatom, így csak pirosat, fehéret és feketét szoktam venni, a többit a tortán színezem. A massza kinyújtásakor nagy segítség lehet, ha a deszkát megszórod keményítővel akkor nem ragad oda. Ha ráterítetted a fehéret rajzold elő a vonásokat, majd jöhet a póló megformálása pirosból.  ha ez is kész, akkor jöhet a csík az aljára körbe az adott színből.

dsc_1035

A csíkot az alján szépen mintázd meg, majd jöhet a szín. Én amit csak lehet fújok, mert az szebb, de te festheted  is gélfestékkel, vagy porállagú festékkel. Én ecsetes festéshez jobban szeretem a port, szebben lehet vele dolgozni.

dsc_1037

Festés után így nézett ki a mackóm.

dsc_1039

Majd fekete masszából megformáltam az apró részleteket és felragasztgattam őket.

Ha nincs feketéd, ezeket akár festheted is. Még egy utolsó ellenőrzés, és mehet a hűtőbe az ünnepeltre várni.

Remélem hasznosnak találtad a bejegyzést, ha bármi kérdésed lenne itt lent megteheted, vagy megtalálsz a facebookon is. Puszil:

Ancika

 

Hogy miért sírnak a gyerekek, hát ezért :D

Ma akadtam, erre a kis fotó sorozatra a creativ ideas-nál és nem bírtam megállni, hogy ne osszam meg veletek. Anyaként nagyon átérzem, hisz az én 3 gyermekem is képes mindenen sírni… azért, ha megveszünk valamit és azért ha nem, azért, ha krumpli van, és azért ha nem az van, hogy miért kell tornacucc tesire, miért nem veszek meg egy 900ft-os újságot hó végén, miért nem nyalhatja a kirakatot, miért nem mehet be a kasszába, miért van reggel, és miért van este stb. … és a kedvencem, mert a testvére RÁNÉZETT…

Na de jöjjön még pár jó indok a creativ ideastól, hogy miért is sírnak a gyerekek :

13615100_959315754191077_5652538237897474549_n

“Mert nem mosakodhatott meg azzal a szivaccsal amivel a vécét tisztítom”

13612311_959315410857778_8922720715071712229_n

“Mert nem vihette ki a megbontott tampont”

13612214_959315844191068_5612808277085051940_n

“Mert megtudta, hogy a mamin kívül más nevem is van”

13612104_959315174191135_143517875640791507_n

“Mert márciusban nem lehet Halloweenezni”

13606443_959315620857757_3603956550170988486_n

“Mert nem tudtam megjavítani a kekszét”

13600353_959315274191125_8477848779303317406_n

“Mert megismerte Obamát”

13600258_959314894191163_4087928200897051890_n

“Mert a tesója vele reggelizett”

13600190_959315234191129_5273250263984098550_n

“Mert nem kaphatott több bacont” (ezért én is sírnék)

13600057_959315770857742_3884590506600092153_n

“Mert hideg a jégkrém torta”

13600001_959315337524452_1860119126207633391_n

“Mert nem akar menni. (többször elmondtuk, hogy nem is megyünk sehova)”

13592659_959315364191116_7159676525384635543_n

“Mert osztozkodni kell a láb lyukon”

13592257_959315204191132_8877942846431651879_n

“Mert nem bontom ki a sajtrudacskát, ami egyébként egy tampon volt”

13590478_959315527524433_661522512939239217_n

“Mert nem akar banánt enni, nem is kellett neki”

13590248_959315660857753_7096250350843849860_n

“Mert jó reggelt kívántam”

13567514_959315394191113_1627206487564305367_n

“Mert ki akartam dobni a pelusát”

13567442_959314927524493_7501340432135761489_n

“Mert nem húzhatta a fejére a használt bugyit”

13567439_959315144191138_1502826034114839580_n

“Mert azt mondtam, hogy Darth Vader rossz fickó volt”

13567382_959315740857745_377772469833021899_n

“Mert még nincs kész az ebéd”

13567340_959315790857740_8290052633231448040_n

“Mert Miley van a tévében”

13567340_959315294191123_3611283388646748543_n

“Mert széktologatásnál útban van a kutya”

13537580_959314944191158_6450218472551294482_n

“Mert nem mehet feleségül apuhoz (és a testvéréhez sem)”

13537568_959315434191109_8265205568426818889_n

“Mert a mikró megette az ebédet”

13537552_959315454191107_8197862161134754701_n

“Mert elhagyta a benzinvásárláskor kapott blokkot”

13533007_959315500857769_606102636238122479_n

“Mert valaki (ő) megette a muffint”

13532990_959315594191093_4889864372331050646_n

“Mert elvitték egy Justin Bieber koncertre” csendben megjegyzem, hogy én is sírnék 😀

13532778_959315827524403_6650277042821015262_n

“Mert nem nyalhatta meg a lábtörlőt”

13529139_959315117524474_1022154603852671038_n

“Mert abba kellett hagyni a virágföld evést”

13529025_959315477524438_7650343727140986170_n

“Mert a muffinok nem hidegen jönnek ki a sütőből”

13529019_959314934191159_3543924262477067077_n

“Mert nem éri el az aprót”

13528685_959314974191155_3532098293208336112_n

“Mert nem tarthatja meg háziállatnak”

 

 

13521898_959315674191085_2581410013366950405_n

“Mert folyton kiesik a villa a kezéből”

13495293_959315710857748_5887436376643585106_n

“Mert nem kaphat sört” ezért felnőtt férfiak is tudnak sírni 😛

13439082_959315314191121_3854252250246557765_n

“Mert nem fér bele az összes kréta a kezébe”

13438934_959315804191072_8226088706465329863_n

“Mert nem törölhette ki a fenekemet”

 

A te gyereked miért sír?

 

Őszi keksz mindössze 5 hozzávalóból

dsc_1015

Ma egy szinte semmi sincs itthon, de enni kellene valami édeset…. típusú receptet hoztam ma nektek. Feltúrtam a kamrám és ezeket találtam, így keksz lett, méghozzá nem is akármilyen, hanem szép őszi. Már sokszor kifejtettem, hogy nekem az ősz az alma és fahéj, így ez ebből a receptből sem hiányozhat, de itt azzal a csavarral, hogy mivel a friss almáink elfogytak a gyerekek alma chipsét nyúltam le 😀 (nem mondjátok el nekik, mert káosz lesz és anarchia)

dsc_0997

300g  liszt, 200g vaj, 100g porcukor, 2 marék alma, 2 nagy csipet fahéj

300g flour, 200g butter, 100g caster sugar, 2 handfuls of apples, 2 large pinch of cinnamon

dsc_1003

Vagy reszeld le és nyomkodd ki az almád, vagy áztasd forró vízbe a szirmokat és ha megpuhult vágd apróra.

Grate the apple and start tapping out, or soak in hot water when the chips become soft, cut into small pieces.

dsc_1005

Önts bele mindent egy tálba!

Pour everything into a bowl!

dsc_1006

Morzsold össze!

Crumble up!

dsc_1007

Gyúrd simára és tedd lisztezett deszkára!

Knead until smooth and put it on a floured board!

 

dsc_1008

Nyújtsd fél cm vastagságúra!

Stretch to a half cm thickness!

dsc_1010

Ilyen formákat használtam.

I have used this forms.

dsc_1012

Kiszaggattam és sütőpapírral bélelt tepsire pakoltam.

I cut and put in to a  baking tray lined with baking paper.

dsc_1015

180 fokon készre sütöttem.

I baked at 180 ° C.

Remélem nektek is legalább annyira tetszeni fog mint nekem! Puszil:

Ancika

 

Isteni ragacsos oldalas lépésről lépésre

dsc_0996Az úgy volt, hogy a kedves ma kitalálta, hogy enne valami édeskést, “mondjuk egy ragacsos oldalast”… Mit tehet ilyenkor egy jó feleség, bújja az internetet és teljesíti a kívánságot, így született meg ez a kisfiam szerint “Isteni husi”.

dsc_0979

Először a szósz készült el: (Ingredients)

  • 3 tk fokhagyma por / 3 tsp. dried minced garlic
  • 2 tk őrölt gyömbér / 2 tsp. ground ginger
  • 2 tk só / 2 tsp. salt
  • 2tk bors (én szemre őröltem) / 2 tsp. pepper
  • 2/3 bögre narancs lekvár (szerintem barackkal is működhet) /                           2/3 cup marmalade
  • 1/4 bögre ketchup / 1/4 cup ketchup
  • 1/4 bögre szója szósz / 1/4 cup soy sauce
  •   3 ek rizsecet (nekem balzsamecet volt otthon és jó volt hozzá az is)                   3 tbsp. rice vinegar

dsc_0981

Beleforgattam a húst / add 3 lbs  pork ribs

dsc_0983

Sütőzacskóba tettem /I put in oven bag

dsc_0985

Majd megsütöttem 180 fokon /I bake at 180 celsius

dsc_0988

A krumplit megfőztem / I cookes the potatoes

dsc_0992

Megpucoltam, felvágtam, megszórtam sóval, kakukkfűvel, adtam hozzá pici vajat, és a sütőben megsütöttem. / Shelling, cut in half, sprinkled with salt, thyme, I added little butter and fried in the oven.

dsc_0996

Majd bezsebeltem a dícséreteket 🙂 Próbáljátok ki ti is. Puszil:

Ancika

Mentés

Mentés

Mentés

Citromos teasüti

A Kávézás nálunk az én időm, azt mindenki tudja, hogy amikor a kávéscsésze anya kezében van az olyan mint a láthatatlanná tevő köpeny, megszűnik a külvilág számára létezni. Hogy hogy lehet mindez még tökéletesebb??,

Ha keksz is van a kávé mellett, most jöjjön az egyik kedvencem 🙂

220g vaj (olvasztva langyosan)

1 tojás+1 tojás sárgája

150g rétes liszt (lehet sima is ha nincs)

150g liszt

1 csipet só

80g porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom héja

100g csoki a locsoláshoz

A vajat a cukorral és a tojásokkal robotgépben elkevered  majd hozzáadod a többi hozzávalót. Sütőpapírra nyomod csillag csővel, vagy kekszkinyomóval és 180fokon megsütöd. ha kihűlt olvasztott csokival meglocsolod és hagyod dermedni. Ha a csoki is megkeményedett és még nem lopkodta el a család akkor tányérra szedve kínálhatod 🙂

Ui: leginkább a dán vajas kekszhez hasonlít

Original english recipe:

LEMON SCENTED CHOCOLATE SPRITZ COOKIES

INGREDIENTS

  • 220g butter, at room temperature
  • 1 egg + 1 egg yolk
  • 150g coarse flour
  • 150g fine flour
  • Pinch of fleur de sel
  • 100g dark chocolate (75% cacao, melted over a water bath
  • 80g icing sugar
  • 1 tablespoon vanilla sugar
  • zest of 1 lemon

 

METHOD

  1. Pre-heat oven to 200C and line a baking tray with parchment paper.
  2. Place butter, icing sugar, vanilla sugar, lemon zest and fleur de sel in a bowl of a standmixer fitted with the spatula attachment. Whisk until pale and creamy. Add the egg yolk and continue to whisk until incorporated then add the egg. Whisk well until the eggs are well incorporated.
  3. Sieve and mix both types of flours, then gently fold into the creamy sugar-butter-egg mixture. Fill the dough in a spritz cookie press or a in a piping bag and pipe the dough onto the baking paper lined tray.
  4. Bake in the oven for 10 minutes then remove and allow to cool completely.
  5. Melt the chocolate in a water bath then either dip half of the cookies in the chocolate or brush on the flat side of the cookie. Allow to dry on a wire rack.
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!