Húsvéti linzer

Most mondhatnám, hogy ez egy ezer éve bevált recept, már a nagymamám nagymamája is így sütötte a linzert…..

De be kell, hogy valljam, hogy eddig boltit vettem, az a bizonyos B betűs nagyon finom és akkor minek bajlódjak a linzerrel, az úgyis bonyolult és 2 nagyon szörnyű próbálkozás után fel is adtam. Viszont most hála a betegségemnek, kicsit kótyagos a fejem és gyenge is vagyok, hogy érdemben dolgozni tudjak így rám szakadt rengeteg szabadidő… gondolkoztam, hogy akkor így mit is süssek magunknak…végül a választás a Linzerre esett, de nem ám egyre, rögtön 3 verzióra és feltűnt, hogy a tésztájuk azonos így egy adagból lett 3 féle 🙂

Az alap tészta:

50dkg liszt

25dkg porcukor

25 dkg vaj

ezt elmorzsolod

Na én csaltam, mert volt ám nekem segítségem aki morzsolgatta a vajat a lisztes cukorba:

 

4 tojás sárgája

1 citrom héja

1 vaniliáscukor

1 ek tejföl

 

Sima tésztát gyúrsz belőle, először a tálban, majd lisztezett deszkán. Kb 0.5 cmesre nyújtod és kiszaggatod. Egy részét megkened tejjel és darált dióba mártod (én ezt most kihagytam). 180cfokos sütőben megsütöd.

   

Amikor kihűltek megkened lekvárral és összeragasztod őket.  A simák egyik felét meglocsolod olvasztott csokival, a másik részét megporcukrozod és kész is a 3 féle linzerkéd 🙂

Már csak az van hátra, hogy eltüntessük a romokat a gyerekek után 😀 még az Atya Úr Isten is lisztes volt 😀