Nem tudom meséltem e már, de az anyukám nevelő szülő, ami azt jelenti, hogy nekem eddig 22 testvérem volt. Most az egyik kisfiúról kiderült, hogy allergiás pár dologra. Konkrétan ez azt jelenti, hogy ha így folytatja lassan fényevő lesz a lelkem, de semmikép sem összeegyeztethető az eddigi életünkkel a táplálása. Eddig el sem tudtam képzelni, hogy van aki képes életben maradni tej és tojás nélkül :O (persze tudom többek között a vegánok sem esznek) Nálunk mindkettőből sok fogy el, ehhez jön még többek között a kakaó (szívás) és a szója…. van olyan dolog amiben manapság nincs szója???? Persze ezen kívül még sok minden fel van sorolva ami könnyen kerülhető, de ezek már magukban sem könnyítik meg az ember helyzetét, így mostanság mindenből csinálok olyan verziót amiből ezek kimaradnak, na de ma palacsinta volt….
El tudsz képzelni egy 11évest amikor rájön, hogy tej és tojás van a palacsintában és hogy ő azt nem ehet????
Hát megszakadt a szívem és mivel az internet a barátom elkezdtem keresni a megoldást, hogy hogy is juttathassam palacsintához a pityergő gyermeket. Sok megoldást találtam. Vehetnék rizstejet, szaffi lisztet, banánt, és flancos hozzávalókat amik persze nincsenek itthon és én falun lakom a gyerek türelme meg véges, így tovább kutatva találtam egy egész jó megoldást.
Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj
2 ek keményítő
3 dl víz
1 kk szódabikarbóna
2 vanilliás cukor
olaj a sütéshez
töltelék, amit ehettek
Nagyon egyszerűen egy tálba borítottam mindent, összekavartam és megsütöttem mint a sima palacsintát. Egész finom lett és csöppemnek is meg lett az öröme, hogy ő is ehet.
Ha tetszett a recept kérlek oszd meg, hogy minél több emberhez eljuthasson ezzel is örömet szerezve az amúgy diétázó gyerekeknek! Köszönettel
Ancika
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: